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作り方
和菓子 みたらしだんごレシピ
1、だんご粉(米粉)を入れて混ぜ合わせ、水を入れて耳たぶくらいのかたさになるようにし
20個くらいに丸める。握るようにして丸め最後に形を整える。
2、鍋にお湯を沸かし、1の丸めた団子を入れて浮いてくるまで中火程度にし茹でる。
浮いてきたら冷水に取りさっと洗う。
3、ざるにあげ、フライパンで焦げ目がつく程度に焼く。(ひっつかないフライパンで!)
4、鍋にたれの材料を入れて弱火でよくかき混ぜながらたれを作る。
透明感が出るくらいまで混ぜる。
5、3を串にさしたり、器に盛ってたれをかけてお召しあがりください。